Tavuklu Pilav

Malzemeler: 2 su bardağı baldo pirinç, 2 adet tavuk but veya göğüs, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, tuz, karabiber, nohut (isteğe bağlı).

Yapılışı: Tavuğu haşlayıp didikleyin ve suyunu süzüp kenara alın. Pirinçleri yıkayıp süzdükten sonra tereyağı ve sıvı yağda şeffaflaşana kadar kavurun. Tavuk suyunu ve tuzu ekleyip kısık ateşte pişirin. Demlenen pilavın üzerine didiklenmiş tavukları ekleyerek servis yapın.